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馅料也讲究，芝麻要小火慢焙，焙香后用石臼舂成细细的碎末，加新鲜的猪板油及绵白糖拌匀，是为黑洋酥馅心。
粉馅两厢融合，搓成山楂一样大小的白胖圆子。
袁圆名字得自汤圆，最擅长包汤圆，一次性做了很多，放在冰箱里冷冻，拿出八颗，放入锅中，汤圆浮冷水，沉沉浮浮，三起三落才算熟透，她喜欢汤圆的古称，浮圆子，别致又形象。
跟上次一样，一人一碗，袁圆跟小太子对坐，分食汤圆。依然袁圆先吃，羊脂球般细腻光洁的汤圆入口后，上下牙齿一碰咬破绵软的粉皮，烫且甜的黑洋酥馅心喷射进口腔，甜甜蜜蜜，无穷无尽。
昱琉不是急嘴的小孩，先好奇地观察碗里的四颗球，白白胖胖圆圆滚滚好有趣呦，充分满足了好奇心才用勺子挖起一颗汤圆，一口咬破，流心状的黑洋酥馅心带着浓浓的油脂香气和芝麻的
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